pivnice a varna
NABÍDKA Z ČEPU A KUCHYNĚ
Náš sládek pro veškeré měšťanstvo i hosty přespolní s pečlivostí největší vaří čtyři druhy kvasnicového piva a téže vícestupňové či ovocné speciality. Dbá nejen na kvalitu, ale i na 100% čisté přírodní produkty, ze kterých zlatavý mok připravuje. Jakákoliv přísada extraktů, enzymů a jiné chemie, která poctivému řemeslu pivovarnickému k nelibosti jest, do našeho domu přísně je zapovězena. Jen hrstka pamětníků dnes pamatuje poctivé kvasnicové pivo, a tak řekněme krátce, čím je tak výjimečné! Jeho barva není čirá jako všechna ostatní piva, kvasnicové pivo rovná se totiž pivu nefiltrovanému!!
Jedině u nás pivo na čepu - přímo z ležáckých tanků!
Čepujeme bez filtrace a pasterizace. Filtrací sice pivo získá jiskrnou barvu, ale ztratí se ta originální hutná chmelová příchuť. Pasterem potom zajdou některé látky, které toliko blahodárně působí našemu tělu tím, že zbrojí proti rakovině, infarktu či cholesterolu. Nezfiltrovaná barva piva není ku škodě - naopak!
A jakže ta naše pivečka chutnají???
Ječmenný „STŘÍBRŇÁK 10%“- pivo střední plností se správným řízem a vyšší hořkostí. Má jemnou vůni a nabízí plnohodnotné osvěžení po celý rok.
Ječmenný ležák „ARGENT 12%“ - s plnou chutí a sladovými tóny, který vybízí k posezení s přáteli. Název je odvozen od původní historické osady Argentária.
Pšeničný „WEISSBIER Duchmaus 14%“ - je pšeničné pivo s typickou sladkokyselou chutí. Toto staročeské pivo je známé také pod názvem „bílé pivo“, u nás se podává s plátkem citronu pro zvýraznění nakyslé chuti. Duchmaus je legendární stříbrský skřítek, o kterém se více dozvíte při návštěvě hornického skanzenu, jež je odtud vzdálen jen 10 minut chůze. Do našich ležáckých sklepů se často vkrádá a v případě, že sládek mu nezanechá tuplák piva k nechlemtání, všelijaké neplechy v pivovarském sklepě páše. V našem ležáckém sklepě je pro něj vyhlouben zvláštní vchod přímo ze starobylých štol.
„HORNÍK 13%“ Náš pivovar nemohl opomenout hornickou historii města Stříbra, kterou název Horník zřetelně připomíná, jakož i současnou bohatou aktivitu hornického spolku. Jedná se o černé 13% pivo. Nemá typickou sladovou chuť, ale naopak vyšší hořkost než jiná česká černá piva. Je vhodným doplňkem naší nabídky piv a určitě ho doporučujeme ochutnat.
Jen ku příležitosti nahodilé vaříme taktéž pivo „ OSTROSTŘELEC“ - zvláště silné pivo 14% - 17% ,vyráběné pouze pro významné příležitosti (Vánoce, Velikonoce a jiné) s vyváženou sladkohořkou chutí. Důsledným zráním se dociluje piva, které určitě nezklame naše chuťové pohárky. Ostrostřelci působili ve městě již dávno. Jejich tradice opět ožívá a bývá příjemným zpestřením významných oslav ve Stříbře.
Nezapomeňme ani speciality jako jsou ochucená piva. Například „Višňové“ či s příchutí banánu nebo bylinek.
VŠEHO ZKUSTE,
COŽ DOBRÉHO JEST, TOHO SE DRŽTE!
